巴氏殺菌設(shè)備的選擇

對(duì)于食品進(jìn)行巴氏殺菌處理后達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生要求許可。巴氏殺菌可以有效的殺死食品內(nèi)的細(xì)菌，保證食品的安全。根據(jù)不同的食品可以匹配不同的巴氏殺菌設(shè)備。

巴氏殺菌設(shè)備有水浴式巴氏殺菌機(jī)、滾杠式巴氏殺菌機(jī)、噴淋式巴氏殺菌等。水浴式巴氏殺菌機(jī)適用于袋裝食品及各種蔬菜果蔬等原材料的漂燙蒸煮使用。滾杠式巴氏殺菌使用于塑料瓶的殺菌利用滾杠輸送。噴淋式巴氏殺菌適用于玻璃瓶殺菌處理，玻璃瓶對(duì)于溫度的驟升驟降承受能力差容易爆瓶所以采用噴淋式巴氏殺菌進(jìn)行殺菌處理。有效的保證了物料的完整性。