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榨菜巴氏殺菌機，榨菜是醬菜的一種，巴氏殺菌是低溫殺菌的一種方式，適合榨菜類的醬菜的殺菌使用。殺菌后可以延長榨菜的保質期，低溫的殺菌不會影響榨菜的口感的同時保證了榨菜的質量。
榨菜巴氏殺菌機榨菜的巴氏殺菌分為兩部分：殺菌部分和冷卻部分。我們將設備做成連續式的搭接的，榨菜在經過一定時間的巴氏殺菌后由輸送帶直接的輸送到冷卻池內，進行快速的冷卻，冷卻后再輸送到風干線上，為了將表面的水分吹干，保證快速的裝箱。
巴氏殺菌機早之前是人工土法做成的池子燒水進行殺菌，效率低，使用的人工多，能耗也較大。在這個反復的過程中，時間上容易不準確會影響物料的殺菌效果。現在的巴氏殺菌機式*的自動化控制使用，在時間和溫度上都是自動控制的，網帶的輸送速度可以匹配殺菌的時間，控制準確，*取代了人工的使用。
巴氏殺菌機符合GMPHACCP等食品級標準，保證食品加工的質量和品質。自動化的生產對加工有重大的意義，取代了大量人工的使用和繁瑣的操作加工。實現了自動化的自由。
巴氏殺菌機使用的范圍廣，可以應用于榨菜巴氏殺菌、海帶絲巴氏殺菌、酸黃瓜巴氏殺菌、酸豆角巴氏殺菌、酸菜巴氏殺菌、金針菇巴氏殺菌等。
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